Noord Dalmatië
Noord-Dalmatië
Het noorden van Dalmatië en het bergland van de Lika-regio bieden een uitzonderlijke verscheidenheid aan natuurlijke en cultuur-geschiedkundige monumenten. De oude Grieken en Romeinen wisten al de schatten van Dalmatië te waarderen en in eendracht met de natuur hun eigen culturele erfenis te integreren en aan de opvolgende generaties door te geven. Vandaag de dag is het gebied van Noord-Dalmatië een regio die leeft van het toerisme. Daarvan getuigen de toeristische plaatsen zoals Zadar, Petrcane, Pirovac, Vodice en Sibenik talrijke hotels, vakantie- en appartementencomplexen en privé accommodaties. Ontdekt u samen met ons de geheimen van de stad Zadar, die zich achter de eeuwenoude muren verbergen. De vroegere koningssteden Nin en Biograd kunnen veel vertellen over de Kroatische geschiedenis. De romantische stad Sibenik, die als enige aan de Adria door de Kroaten gesticht is, is in ieder geval een bezoek waard. De natuurparken Telascica en Kornaten vormen een unieke eilandenwereld, die bij een ieder een diepe indruk zullen achterlaten. Zo ook het natuurpark Vransko Jezero met zijn zeldzame vogel- en vissoorten. De Krka-watervallen zullen u zeker de adem ontnemen, een uniek en ongerept natuurfenomeen middenin het Karstgebied. Bij kano-rafting op de rivier Zrmanja zult u beleven wat een rivier voor een invloed kan hebben op het Karstgebied. Het Paklenica-ravijn geeft het Velebit-gebergte iets bijzonders.
De 16 Plitvice meren hebben door imposante watervallen de natuur en haar omgeving in een sprookjeswereld omgetoverd. Onderzoek samen met ons het „maanlandschap“ van het eiland Pag en geniet van de gekruide schapenkaas van Pag. De Dalmatische gerookte ham, de Dalmatische rode wijn, het gekruide en unieke "Lika bier" en andere plaatselijke culinaire specialiteiten zullen u verleiden om hier weer opnieuw naar terug te keren.
Geografische ligging
Tot de regio Noord-Dalmatië behoren de beide bestuursgebieden van Zadar en Sibenik.
De regio strekt zich uit op een oppervlakte van 6.637 km² en kan zich prijzen met
de hoogste berg van geheel Kroatië. De 1.831 m hoge Dinar ligt ten oosten van Knin.
De 383 eilanden, eilandjes en rotsen, die voor de kust van Noord-Dalmatië liggen maken bijna 40 % uit van alle Kroatische eilanden.
Drie nationaalparken bevinden zich in de regio Noord-Dalmatië. De sinds 1980 tot nationaalpark uitgeroepen archipel van de Kornaten met meer dan 150 grote en kleine eilanden is een paradijs voor zeilers en natuurvrienden. De Krka-watervallen ten noorden van Sibenik gelegen, strekken zich uit over een oppervlakte van 142 km² en zijn een zeer bijzonder natuurschouwspel. Bovendien ligt in het noorden van de regio het nationaalpark Paklenica.
Oppervlakte
6 637 km2
Inwonersaantal
314 045
Klimaat
mediterraans klimaat langs de kust en bergklimaat in het Velebit-gebergte
Zee
de laagste zeetemperatuur schommelt in maart tussen de 10°C en 12°C. In august is
het water met 24°C tot 27°C het warmste.
Het zoutgehalte van de zee bedraagt 36 – 38 promille.
Vegetatie
een verscheidenheid aan mediterraanse vegetatie en Karstreliëfs in het binnenland
Bestuurs- en economische centra
Zadar (69.556 inwoners)
Sibenik ( 41 012 inwoners)
Taal
De officiële taal is Kroatisch
De afstand tot enkele Europese steden:
- Ljubljana - 330 km
- Venetië - 405 km
- Wenen - 705 km
- München - 745 km
- Budapest - 755 km
- Bratislava - 805 km
- Praag - 1045 km
- Amsterdam - 1555 km
Noord-Dalmatië voor genieters
De Dalmatische keuken wordt sterk beinvloed door de zee. Bijzonder karakteristiek
voor deze keuken is vis in allerlei variaties. Vis na gradelama (van de grill) wordt
boven houtkoolgloed gegrilld, vis na leso wordt in kookvocht bestaand uit water, olie
en wijnazijn, gekruid met laurierblad, uien, peper en zout gekookt. Brodet is een
soort vissoep of éénpansgerecht, die bijzonder goed smaakt wanneer hij uit verschillende
kleine vissen bereid wordt. Mosselen en scampi zijn zeer geliefd na buzaru -
met uien, knoflook, peterselie, peper en broodkruimels gestoofd. Tot de bekendste
specialiteiten behoort naast de vis ook pasticada –braadstuk van rundvlees met groenten
gestoofd. Een begeerd voorgerecht is de aan de lucht gedroogde ham, prsut, die
meestal met schapenkaas en olijven geserveerd wordt.
WIJNEN
Rode wijn wordt meestal uit de wijnsoorten Plavina en Babic geproduceerd. De beroemdste
wijn uit de omgeving is de Babic uit Primosten, een fantastische droge topwijn verbouwd
in wijngaarden, perceelsgewijs, die beschreven worden als één van de grootstse monumenten
van het menselijk gevecht tegen de onherbergzame stenen. Van de witte wijnen van de
regio is de belangrijkste druivensoort de Debit, de lieveling onder de wijnboeren
in het binnenland. Volgens de traditie wordt uit deze druif door een speciale inspannende
vermenging een bijzonder wijn, de Zutina, geperst.
Bistro’s en restaurants in Noord Dalmatië
Regio Sibenik- ZLATNA RIBICA, Krapanjskih spuzvara 46, 22010 Brodarica, Tel: 022 350 300, Fischplatte «Zlatna Ribica».
- HOTEL-RESTORAN SKRADINSKI BUKBurinovac bb< Skradin 22222, Tel: 022 77177
- DALMACIJA, Put Murve 15, 22202 Primosten, Tel: 022 570 009, Hummer nach Art von Primosten
- BRUNAC, Brunac 5, 22211 Vodice, Tel: 022 441 219, hausgemachte Bandnudeln mit Muscheln
- SANTA MARIA, Kamila Pamukovića 9, 22211 Vodice, Tel: 022 443 319, Tacos, Steak, Chilli con carne
- FOSA, Fosa 2, 23000 Zadar, Tel: 023 314 421
- KORNAT, Obala kralja Tomislava 2, 23000 Zadar, Tel: 023 433 610
- NIKO, Obala kneza Domagoja 9, 23000 Zadar, Tel: 023 331 138, Frische Hummer aus eigener Zucht, Fisch und Scampi auf zehn verschiedene Arten
- ROKO, Put Dikla 74, 23000 Zadar, Tel: 023 331 000, schwarzer Risotto
- ALBIN, Put Dikla 47, 23000 Zadar, Tel: 023 331 137
- KONOBA KOD GUSTE, Trg 6, 23206 Sukosan, Tel: 023 393 303
- KONOBA MARETA, Petrcane bb, 23231 Petrčane, Tel: 023 364 445
- LUNGO MARE, Obala kneza Trpimira 23, 23000 Zadar, Tel: 023 331 533
- TAMARIS, Zagrebačka 5, 23000 Zadar, Tel: 023 318 700
Regio Zadar
| Klimaattabel | Jan | Feb | Mar | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
| Max. temperatuur (°C) | 11 | 11 | 14 | 17 | 21 | 25 | 28 | 28 | 25 | 20 | 15 | 12 |
| Min. temperatuur (°C) | 4 | 4 | 6 | 9 | 13 | 17 | 19 | 19 | 16 | 13 | 8 | 5 |
| Watertemperatuur (°C) | 11 | 10 | 11 | 13 | 17 | 20 | 23 | 23 | 21 | 19 | 16 | 13 |
| Zonne-uren | 4 | 5 | 6 | 7 | 9 | 10 | 11 | 11 | 8 | 6 | 4 | 4 |
| Regendagen | 8 | 8 | 6 | 6 | 6 | 5 | 4 | 4 | 6 | 7 | 9 | 10 |
| Vochtigheidsgraad (%) | 72 | 70 | 73 | 73 | 74 | 72 | 68 | 69 | 75 | 75 | 73 | 72 |
ZADAR
Zadar, een bijna 3000 jaar oude stad, is het centrum van deze regio en was eeuwenlang
de hoofdstad van Dalmatië. De antieke straatindeling op het schiereiland en het Romeinse
forum uit de 1ste eeuw zijn tot op heden bewaard gebleven. Het belangrijkste monument
van de stad is de vroeg-Romaanse Hl. Donatuskerk uit de 9de eeuw. In Zadar bevinden
zich ook mooie voorbeelden van Romaanse stijl in Kroatië: de Hl. Anastasia kathedraal
uit de 13de eeuw, de St. Chrysogonus kerk uit de 12de eeuw en de klokkentoren
van de Heilige Maria uit het jaar 1105.
De stad bezit een dikke vestingsmuur met een representatieve haven en poortenop het vasteland (16de eeuw), een uit drie bronnen en uit vijf bronnen bestaand plein, de stadsloggia en de poort van de stadswacht, talrijke paleizen en dit alles onder de bescherming van de vier stadsheiligen: Hl. Simeon, Hl. Anastasia, hl. Chrysogonus en Hl. Zoilus.
In Zadar werd in 1396 de eerste universiteit van Kroatië opgericht, de eerste Kroatische roman geschreven en de eerste Kroatische krant gedrukt. De van internationaal belang, doorlopende tentoonstelling van sacrale kunst en de traditionele manifestatie „muziekfestival in St. Donatus“ zijn maar een onderdeel van het culturele aanbod van deze stad.
HET NATIONAALPARK PLITVICE MEREN
Omsloten door een bebost berglandschap, tussen de bergketens Mala Kapela en Pljesivica,
rijgen zich 16, door watervallen met elkaar verbonden meren, terasvormig aan elkaar.
De Plitvice meren worden onderverdeeld in de grotere, hoger gelegen meren, met hun
beboste en licht heuvelachtige landschap en in de kleine lager gelegen meren, met
een wilde en rotsachtige canyon. De helderheid van het water in de meren, die afhankelijk
is van de dichtheid van het plankton, is een natuurfenomeen. De Plitvice meren staan
op de lijst van UNESCO.
KANOSAFARI
Maak van uw vakantie een onvergetelijk avontuur en geniet van de ongerepte schoonheid
van deze blauwgroene rivier en vaar de 16 km lange tocht. Ervaring is niet noodzakelijk,
daarom kunnen ook tienjarige kinderen onder begeleiding van hun ouders deelnemen.
De rivier Zrmanja ligt in het noordelijke deel van Dalmatië en is 69 km lang. Het aantrekkelijkste deel van de rivier loopt door een 200 m diep ravijn, waarin door de stroming, talrijke watervallen gevormd werden.
HET NATIONAALPARK KRKA
Het unieke valkencentrum, dat zich in een dicht pijnbomenbos bevindt ligt maar op
8 km afstand van Sibenik. Hier worden de bezoekers uitvoerig geinformeerd over de
wereld van de roofvogels en ook alle geheimen getoond wordem, die een valkenjager
dient te weten, om in harmonie met de wilde natuur en de valken te leven. Na het bezoek
aan het valkencentrum, rijden wij noch ca. 15 km naar het nationaalpark Krka.
Krka is zeker de mooiste rivier van het Kroatische Karstgebied. In deze prachtige natuur vormde het water fantastische watervallen, die in cascaden over 17 natuurlijke barrières 45 meter in de diepte vallen. De Krka stroomt deels door diepe ravijnen, die het water in de Karst-hoogvlakte gekerfd heeft en vormde hier meerdere meren, voornamelijk tussen de twee grootste en mooiste watervallen, Skradinski buk en Roski slap. Hier heeft u de mogelijkheid een klein dorp met een museum en een oude watermolen te bezoeken. Bovendien bestaat er de mogelijkheid een verfrissend bad in de schone rivier te nemen en met uw fotoapparaat droombeelden vast te leggen.
HET NATIONAALPARK KORNATI EILANDEN
Een Kroatische spreekwoord luidt: „zoveel dagen er in een jaar zitten, zoveel Kornati
eilanden zijn er“. De Kornati eilanden liggen in Noord-Dalmatië en vormen de meest
geordende eilandengroep van het gehele Middellandse Zeegebied. Zij bestaat uit ca.
140 onbewoonde eilanden, eilandjes en riffen met een totale oppervlakte van om en
bij 70 km². Vanwege zijn buitengewoonlijke schoonheid en uniek in zijn soort
werd deze eilandengroep in 1980 tot nationaalpark verklaard. Dit gebied biedt een
zonnig labyrint van eilanden en ongestoorde rust in een nog onrepte natuur.
NIN
Het stadje Nin bevindt zich in een laguna op een klein eiland en stond al ten tijde
van de Romeinen onder de naam Aenona bekent. Nin was al in de 7de eeuw het eerste
politieke, culturele en religueze centrum van de vroeg-feodaal Kroatische staat, tijdelijk
residentiestad van Kroatische heersers en permanente bisschopszetel. Om deze reden
noemde een dichter Nin ook wel "het Kroatische Betlehem". Van de oud-Kroatische monumenten
steekt het kerkje van het hl. Kruis uit de 9de, die bovendien de kleinste kathedraal
in de wereld is, er bovenuit. Op een nabijgelegen ezelfarm kunt u op ezels rijden,
deze prachtige dieren voederen en leuke foto’s maken, maar ook ezelinnenmelk uitproberen!
SIBENIK
Sibenik ligt in een uitgestrekte baai aan de monding van de rivier Krka. De stad werd
in de vorm van een amfitheater op een berghelling gebouwd, waar zich de vesting van
Hl. Michael zich verheft. De hoge stenen huizen, de smalle kronkelende stegen, de
talrijke bergpaden, de overwelfde passages en de overblijfselen van de stadsmuren
geven Sibenik een dramatische topografie en sculpturengezicht, dat géén andere stad
aan de Adria toont. Bij de ingang van het St. Antonkanaal, die de baai met open zee
verbindt, ligt de St. Nikolaas vesting uit de laat-renaissancetijd, die vroeger de
stad beschermde. Het silhouet van de stad is herkenbaar aan de in Gotische- en renaissancestijl
gebouwde St. Jakobskathedraal, een meesterwerk van Kroatische en Europeesche architectuur,
dat tezamen met de oude binnenstad tot het werelderfgoed behoren. In de bibliotheek
van het klooster van H. Frane wordt een rijke verzameling van eerste drukwerken en
Kodizes bewaard. De renaissance schrijver Faust Vrancic, de „Kroatische Leonardo“,
toont in zijn werk “machinae novae“ de eerste gedrukte weergave van een parachutist.
In het moderne Sibenik komen al decenia lang kinderen uit de gehele wereld bijelkaar
voor het internationale kinderfestival.
