Kvarner baai
De Kvarner
De regio "Primorsko Goranska", beter bekend onder de naar de Kvarner regio is één van de gebieden met de oudste toeristische tradities in Kroatië. De beginselen stammen nog uit het midden van de 19de eeuw, toen dit gebied een geliefde wintervakantieplaats van de Oostenrijk-Hongaarse aristocratie was. Vandaag de dag zijn zowel de Kvarner eilanden Krk, Cres, Rab en Losinj als ook de kustenplaatsen, in het bijzonder Opatija en Lovran, met hun talrijke hotels, vakantie- en appartementencomplexen geliefde vakantieplaatsen geworden. Deze regio bestaat uit drie verschillende, gelijkaardige attractieve gebieden. Als eerste is te noemen de regio "Primorje", welke zich uitstrekt vanaf de "Liburnijska Rivijera" onder het "Ucka" gebergte langs de kust tot aan Senj. De volgende regio omvat de eilanden van de Kvarner regio bestaande uit de vier grootste Adria eilanden - Krk, Cres, Losinj en Rab. Als derde gebied "Gorski Kotar" welke ook wel het "Kroatische Zwitserland" genoemd wordt. Het centrum van de regio is de voormalige hoofdhaven van de Oostenrijkse monarchie– Rijeka. Vandaag de dag is Rijeka het economisch- en administratieve centrum van de regio en is rijk aan architectonische geschiedeniskundige erfenis. Met zijn levendige stadscentrum met vele café’s en verschillende shoppingcentra. Wanneer u eenmaal in de Kvarnerregio bent moet u deze stad zeker bezoeken.
Geografische ligging
De Kvarner regio ligt in het westelijke deel van de republiek Kroatië tussen het schiereiland
Istrië in het noorden en het Velebit – gebergte in het zuiden.
Oppervlakte
3 582 km2
Inwonersaantal
323 130
Klimaat
Mild mediterraans klimaat langs de kust, continentaal en bergklimaat in het binnenland.
Zee
De laagste zeetemperatuur schommelt in maart tussen de 9,3°C en 11,1°C. Het warmste
is de zee in augustus met een temperatuur tussen de 23,3°C en 26°C.
Het zoutgehalte van de zee bedraagt 36 – 38 promille.
Vegetatie
De Kvarner behoort tot één van de rijkste vegetatiegebieden van Kroatië met een plantenwereld
van meer dan 2 700 soorten. Van de meer dan 4 300 plantensoorten die in Kroatië bekend
zijn, zijn ca. 70% hiervan in de regio Kvarner te vinden. De plantenwereld op enkele
eilanden zoals Krk, Cres en Losinj zijn met meer dan 1 300 plantensoorten weelderiger
dan in enkele andere Europese staten. Het eiland Krk heeft de grootste verscheidenheid
aan planten en wel 1 500 soorten. Wat betreft de oppervlakte heeft het eiland Unije
de grootste verscheidenheid aan planten. Hier groeien zelfs 629 plantensoorten op
slechts 16 km2. In deze regio groeien 122 van in totaal 226 zeldzame en bedreigde
plantensoorten, die in het rode boek van de plantensoorten in de republiek Kroatië
vermeld staan. De Kvarner is een gebied met een bijzondere biologische verscheidenheid.
Op een kleine oppervlakte vindt men verschillende plant- en diersoorten als ook de
leefruimte, die typisch zijn voor Midden-Europa, de Alpen-regio, het Dinar-Karstgebied
en het westelijke en oostelijke Middenlandse Zeegebied.
Administratief- en economischcentrum
Rijeka (143.800 inwoners)
Taal
De officiële taal is Kroatisch.
De afstand tot enkele Europese steden:
· Ljubljana - 127 km
· Venetië - 200 km
· Wenen - 490 km
· München - 519 km
· Budapest - 528 km
· Bratislava - 555 km
· Praag - 736 km
· Amsterdam - 1320 km
De Kvarner voor genieters
In de Kvarner-kookpot vindt u alle eigenschappen van de Kvarner-regio terug: de rijkdom
van de zee en de kust, de armoede van de Karst en het binnenland, het wilde van de
bergen en de mildheid van het platteland… .
In plaats van bepaalde gerechten aan te bevelen, kunnen we beter volstaan met, dat vis, kreeft en mosselen uit de schone zee, fruit en groente van gezonde bodem en dat lammeren en wild onze gezonde lucht inademen. Hier eet men gezond! Om een juiste indruk te krijgen van de kookkunsten van de regio, moeten vanwege de verschillende natuurlijke en geografische omstandigheden de keuken van het kustgebid van die van de bergregio onderscheiden worden. De keuken van de kust verwerkt afhankelijk van de mediterraanse en maritieme invloeden, vis, mosselen, kreeft resp. inktvis zo ook lamsvlees, deegwaren, mediterraans fruit en groente, specerijen, olijven en olijfolie, eetbare kastanjes (maronen) en wijn. In de keuken van de bergregio kent men daarentegen wild, melk en kaas, vlees en paddestoelen, kikkers, slakken, zoetwatervis, groente, in het bijzonder aardappelen en kool, bosvruchten en specerijen zo ook dranken met een hoog alcoholpercentage zoals schnaps, schnaps van de jeneverstruik en honing. Naast het verschil tussen de kust- en bergkeuken zijn er ook verschillen in de manier van het klaarmakenvan de gerechten binnen de regio's. Elk eiland en zoals ook elk dorp heeft zijn eigen manier van bereiding.
Wanneer u zich in de Kvarner regio bevindt, moet u de volgende specialiteiten zeker uitproberen: kaas van de eilanden of uit de bergen (verse kaas "skripavac"), rauwe ham ("prsut"), groene en zwarte olijven, lamsvlees op traditionele wijze in de oven gebakken ("janjetina ispod peke") of aan het spit gebraden ("na raznju"), salade van inktvis, brodet, mosselen, inktvis, gebakken kikkers, scampi, drakenkop, reevlees, asperges, paddestoelen, njokie, kersen en bosbessen, maronen en bosaardbeien, gebak van gistdeeg en oliebollen (fritule).
WIJNEN
Ofschoon in het binnenland van de Kvarner maar zelden wijndruiven verbouwd worden,
daarentegen is de situatie in het kustgebied geheel anders: hier vindt men nog overblijfselen
van deze plant die al enkele eeuwen oud zijn. Om deze reden worden in de Kvarner nu
nog enkele soorten gekweekt, die men nergens anders meer tegenkomt en die authentiek
zijn voor deze regio. Van de wijnsoorten, die door de lokale wijnboeren in de Kvarner
geproduceerd worden, kunnen wij in het bijzonder de witte wijn Vrbnicka Zlahtina en
de Istarska Malvazija alsmede de roséwijn Trojiscina.
Bistro’s en restaurants in Kvarner baai
-
PLAVI PODRUM, Obala Frane Supila 12,
51410 Opatija, Tel: 051 701 223
-
KUKURIKU, Kastav 120, 51215 Kastav, Tel: 051 691 417, Slow food,
Etwa 100 Weinsorten
-
KONOBA MARETINA, Viskovo 24, 51000 Rijeka, Tel: 051 256 057
-
KONOBA NADA, Glavaca 22, 51516 Vrbnik/Krk,Tel: 051 857 065, Internationale
Küche
- MANORA, Mandalenska bb, 51554 Nerezine / Losinj, Tel: 051 237 460
| Klimaattabel | Jan | Feb | Mar | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
| Max. temperatuur (°C) | 11 | 12 | 14 | 17 | 22 | 25 | 28 | 28 | 26 | 21 | 17 | 13 |
| Min. temperatuur (°C) | 5 | 6 | 8 | 11 | 15 | 18 | 21 | 21 | 18 | 14 | 10 | 7 |
| Watertemperatuur (°C) | 13 | 13 | 14 | 15 | 17 | 22 | 23 | 24 | 22 | 21 | 18 | 15 |
| Zonne-uren | 4 | 5 | 6 | 7 | 9 | 10 | 11 | 10 | 9 | 7 | 4 | 3 |
| Regendagen | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 4 | 3 | 3 | 6 | 9 | 11 | 13 |
| Vochtigheidsgraad (%) | 64 | 65 | 61 | 60 | 61 | 62 | 56 | 56 | 61 | 66 | 69 | 68 |
KRK TOUR
Deze excursie biedt u de unieke mogelijkheid om het «gouden eiland» echt te leren
kennen. In Baska bezoeken wij het belangrijkste kunstmonument van het eiland – de
beroemde tafel van Baska uit de 11de eeuw. Als ook het oudste huis uit de 16de eeuw
en vele andere bezienswaardigheden. In de stad Krk zijn de meeste bijzonderheden verenigd.
De kathedraal van Krk verbergt vele geheimen en is vanwege haar verschillende stijlrichtingen
het bewijs van een bewogen geschiedenis. Nog meer indruk maken de oude stadsmuren
en militaire torens, die deels met de beroemde Venetiaanse leeuwen versierd zijn.
Wij bezoeken ook Vrbnik en Dobrinj, kleine plaatsen, die bekend staan om één van de
beste Kroatische wijnen. In een authentieke wijnkelder kunt u wijn, ham en kaas proeven.
VISPICKNICK
Breng een belevenisvolle dag op zee door en geniet van het schitterende landschap,
schilderachtige stadjes, eilanden en de zon. Deze excursie wordt in verschillende
varianten aangeboden, afhankelijk van de vakantieplaats met of zonder lunch, wijn,
zwemmogelijkheden, muziek…
VENETIË
Een boottocht naar één van de mooiste en romantische steden ter wereld, u kunt zichzelf
overtuigen van de schoonheid van deze stad. Na aankomst in de haven gaat u te voet
verder richting het San Marcoplein, waarbij u over een groot aantal bruggen wandelt,
onder andere de Accademia.Tijdens de wandeling loopt u langs bouwwerken uit
de reanissancetijd en brengt u een bezoek aan de werkplaats van de Murano glasfabriek.
Aansluitend blijft er nog genoeg tijd over om zelf de stad te bekijken.
KANOSAFARI
Na een aangename tocht door de natuur van Gorski Kotar bereiken we de rivier Kupa.
De schitterende natuur en de glasheldere rivier zijn de perfecte ambiance voor onze
kanopicknick. Na de instructie en de voorbereiding begint onze tocht op de heldergroene
rivier Kupa (ca. 10 km). De lunch is inbegrepen.
PLITVICE – een eenmalige oase van schoonheid
De Plitvice meren bestaan uit 16 meren die door adembenemende watervallen met elkaar
verbonden zijn. Sins 1979 valt dit nationaalpark onder de bescherming van UNESCO.
De bezoekers van Plitvice zijn elke keer weer opnieuw onder de indruk van het gezang
van de watervallen. Een goed net van wandelwegen, tezamen met een boottocht en een
panoramatreintje, maken het mogelijk de schitterende Plitvice motieven te ontdekken
en ervoor te zorgen dat uw bezoek tot een onvergetelijke belevenis wordt.
POSTOJNA-LIPICA
Postojna, de plaats waar zich de grootste en mooiste druipsteengrotten van de wereld
bevinden. Deze grotten liggen in Slovenië en hebben een totale lengte van 22 km. Een
deel van de grotten wordt dmv. een treintje bezocht en ca. 2 km wordt te voet afgelegd.
Aansluitend krijgt u de gelegenheid om te lunchen. Na de lunch rijden we richting
Lipica waar de Lipizaners, rasechtpaarden, gefokt worden. Onder vakkundige leiding
bezichtigt u de stoeterij en maakt u een dressuurshow mee.
ISTRIË-TOCHT
Istrië, het grootste Kroatische schiereiland heeft niet alleen een attractieve
kust, maar ook een zeer interessant binnenland, dat u met haar schoonheid en afwisselende
landschap zal aantrekken. U leert het rode, groene en witte Istrië kennen en geniet
u van de tocht tot door het groene heuvellandschap met haar schilderachtige wijngaarden.
In Istrië vindt u verder ook talrijke cultuur-geschiedkundige monumenten. U zult middeleeuwse
steden, die op schilderachtige heuveltoppen liggen en met versterkte muren omgeven
zijn, bezichtigen. Wij maken een stop in het stadje Pazin in het centrum van Istrië
om het kasteel en het volkenkundig museum te bezichtigen. Hier kunt u de volksoverlevering,
een wapenverzameling en keramiek, die getuigen van de eeuwenoude levenswijze van de
regio, bezichtigen. De lunch wordt georganiseerd in een typisch landelijke sfeer.
